您當(dāng)前的位置: 湖南自考網(wǎng) > 復(fù)習(xí)資料 > 文學(xué)類 > 文章詳情

2022年自考02516食品生物化學(xué)復(fù)習(xí)資料(1)

2021-10-06 09:40:00
來源:湖南自考網(wǎng)m.88pqcp.com

以下“2022年自考02516食品生物化學(xué)復(fù)習(xí)資料(1)”由湖南自考生網(wǎng)為考生們提供整理,考生在考前多看自考復(fù)習(xí)資料,多背重點,更容易通過考試,拿到高分。

        點擊查看自考02516食品生物化學(xué)資料、真題、教材

        一、單項選擇題(在每小題的四個備選答案中,選出一個正確答案,并將正確答案的序號填在題干前的括號內(nèi)。本大題共20小題,每小題1分,共20分)

        ( )1.用凱氏定氮法測定乳品蛋白質(zhì)含量,每克測出氮相當(dāng)于( )克蛋白質(zhì)含量。

        A.0.638 B.6.38 C.63.8 D.638.0

        ( )2.GSH分子的作用是( )。

        A.生物還原 B.活性激素 C.營養(yǎng)貯藏 D.構(gòu)成維生素

        ( )3.蛋白變性后( )。

        A.溶解度降低 B.不易降解

        C.一級結(jié)構(gòu)破壞 D.二級結(jié)構(gòu)喪失

        ( )4.破壞蛋白質(zhì)水化層的因素可導(dǎo)致蛋白質(zhì)( )。

        A.變性 B.變構(gòu) C.沉淀 D.水解

        ( )5.( )實驗是最早證明DNA是遺傳物質(zhì)的直接證據(jù)。

        A.大腸桿菌基因重組 B.肺炎鏈球菌轉(zhuǎn)化

        C.多物種堿基組成分析 D.豌豆雜交

        ( )6.紫外分析的A260/A280比值低,表明溶液中( )含量高。

        A.蛋白質(zhì) B.DNA C.RNA D.核苷酸

        ( )7.DNA生物合成的原料是( )。

        A.NTP B.dNTP C.NMP D.dNMP

        ( )8.據(jù)米氏方程,v達50%Vmax時的底物濃度應(yīng)為( )Km。

        A.0.5 B.1.0 C.2.0 D.5.0

        ( )9.競爭性抑制劑存在時( )。

        A.Vmax下降, Km下降 B.Vmax下降, Km增加

        C.Vmax不變, Km增加 D.Vmax不變, Km下降

        ( )10.維生素( )屬于水溶性維生素。

        A.A B.B C.D D.E

以上“2022年自考02516食品生物化學(xué)復(fù)習(xí)資料(1)”由湖南自考網(wǎng)指導(dǎo)老師收集整理。

湖南學(xué)歷提升報名熱線:
蔣老師QQ咨詢 QQ咨詢

TEL:蔣老師17773102705

2024年自考、成考、網(wǎng)教報名進行中,點擊立即報考咨詢>>

掃一掃下方二維碼關(guān)注湖南自考生網(wǎng)微信公眾號、客服咨詢號,即時獲取湖南自考、成考、網(wǎng)教最新考試資訊。

  • 湖南自考官方公眾號

    關(guān)注公眾號免費拿資料

  • 微信掃一掃咨詢

  • 微信掃一掃咨詢

相關(guān)推薦
免責(zé)聲明

1、鑒于各方面資訊時常調(diào)整與變化,本網(wǎng)所提供的信息僅供參考,實際以考試院通知文件為準(zhǔn)。

2、本網(wǎng)部分內(nèi)容來源于網(wǎng)絡(luò),如有內(nèi)容、版權(quán)等問題請與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將會及時處理。聯(lián)系方式 :QQ(393848300)

3、如轉(zhuǎn)載湖南自考生網(wǎng)聲明為“原創(chuàng)”的內(nèi)容,請注明出處及網(wǎng)址鏈接,違者必究!

市區(qū)導(dǎo)航: 長沙市自考  |   株洲市自考  |   湘潭市自考  |   衡陽市自考  |   邵陽市自考  |   岳陽市自考  |   常德市自考  |   張家界自考  |   益陽市自考  |   郴州市自考  |   永州市自考  |   懷化市自考  |   婁底市自考  |   湘西州自考  |  

特別聲明:本站信息大部分來源于各高校,真實可靠!部分內(nèi)容來自互聯(lián)網(wǎng),僅供參考!所有信息以實際政策和官方公告為準(zhǔn)!

湖南求實創(chuàng)新教育科技有限公司 版權(quán)所有 湘ICP備18023047號-2