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2022年自考02516食品生物化學(xué)復(fù)習(xí)資料(11)

2021-10-06 09:44:00
來源:湖南自考網(wǎng)m.88pqcp.com

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        ( )6.DNA雙螺旋模型的提出者是( )。

        A.Chargaff B.Watson C.Avery D.Crick

        ( )7.變性DNA( )。

        A.紫外吸收增加 B.雙鏈解為單鏈

        C.磷酸二酯鍵斷裂 D.可以復(fù)性

        ( )8.Km( )。

        A.代表酶活性 B.是酶在一定條件下的特征常數(shù)

        C.倒數(shù)值越大,酶與底物親和力越高 D.與酶的濃度有關(guān)

        ( )9.脂肪酸從頭合成( )。

        A.?;d體是Acp B.催化酶系為多酶復(fù)合體

        C.線粒體基質(zhì)中發(fā)生 D.二碳轉(zhuǎn)移形式為乙酰CoA

        ( )10.tRNA( )。

        A.可攜帶氨基酸,參與蛋白質(zhì)合成 B.含較多稀有堿基

        C.一級結(jié)構(gòu)中有5'帽子結(jié)構(gòu) D.二級結(jié)構(gòu)呈三葉草

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